Un bon braç de patata ben fresquet, és perfecte per l’entrant d’un dinaret dominical…

Ingreedients :

• 8 patates
• Tonyina Masso
• 2 ous durs
• Pebrot vermell escalivat
• Olives
• maionesa

 

Bullir 7 o 8 patates amb aigua i sal.

Un cop bullides es posen sobre un tros de paper de plata o un drap de cuina i s’aixafa la patata que quedi com un rectangle.

Per altra banda agafes un bol i li poses la tonyina, el pebrot escalivat, els ous durs tallats i  olives farcides tallades, tot ben remenat i afegir-hi una mica de maionesa.

Tot això remenat ho poses al mig del rectangle de patates i  ho emboliques de manera que quedi la barreja al mig de la patata, donant-li forma de braç.

Passes el braç a una plata llarga i li afegeixes maionesa per sobre i ho adornes amb tires de pebrots (li pots fer la senyera …. queda guai …) i rotllanes d’ou dur.