Es un plat sencill però molt bo, ideal per fer i deixar-lo a la nevera amb un tuper, sempre tenim imprevistos, sobretot amb els fills !!!

 

Ingredients :

• 24 mandonguilles ja fetes (poden ser de porc, pollastre, vedella …)
• 1 ceba
• 3 tomàquets
• 1 copeta de vi blanc
• 1 caixeta de pèsols
• All, julivert, ametles i una llesqueta de pa fregit (per la picada)

Posar una mica d’oli a la paella i daurar les mandonguilles, reservar.

Per altre banda, posar una mica d’oli a la cassola, afegir-hi la ceba rallada, daurar-la una mica i afegir els tomàquets rallats, deixar una mica que s’acoplin tots els ingredients i afegir-hi un raig de vi blanc. Deixar que faci xup-xup10 minuts mes i passar els pèsols a la cassola.

Fer una picada amb un all, julivert, unes ametles torrades i una llesqueta de pa fregit, afegir-hi una mica d’aigua i oli, incorporar-ho a la cassola i reposar.