Aquesta crema sempre la demanen quan comença la calor, imprescindible amb unes torradetes passades per la paella …

Ingredients :

• 4/5 porros mida mitjana
• 1 patata
• 1 ceba
• mantequilla Cadi
• sal i pebre
• 1 pastilla Avecrem
• 1 pot de llet evaporada Ideal

Agafar una olla, posar-li mantequilla i la ceba tallada, remenar vigilant que no es dori, afegir els porros tallats a trossos i passats per aigua, i remenar una mica. Afegir-hi aigua fins que cobreixi la verdura, posar la patata tallada a trossets, la pastilla dÁvecrem, sal i pebra.

Deixar que bulli una mitja hora, retirar del foc i triturar-ho amb el MiniPimer fins que quedi ben finet.

Un cop fred, afegir-li la llet IDEAL i deixar-ho a la nevera que quedi ben fresquet.